논산의 10년차 스페셜티 카페 '커피마실'☕

마실노트

카페인라이프 2025. 5. 12. 21:52

안녕하세요.
커피가 일상이 되는 공간, 카페 인 라이프(Café in Life)입니다. ☕

오늘은 논산에 자리한 특별한 로컬 카페 '커피 마실' 소개해 드릴게요.

올해로 개업 10주년을 맞이한 이곳은 사장님이 직접 로스팅한 원두로 정성스럽게 내린 드립커피를 즐길 수 있는 진정한 커피 애호가들을 위한 공간이랍니다.

✨ 논산의 숨은 보석

논산시 시민로132번길 36-15에 위치한 '커피마실'은 번화가의 화려한 카페와는 다른 소박하고 진정성 있는 매력을 간직한 곳이에요. 골목 안쪽에 자리해 처음에는 찾기 어려울 수 있지만, 그만큼 조용하고 여유로운 시간을 보낼 수 있답니다.

2016년 문을 연 이곳은 어느덧 10년이라는 시간 동안 논산 지역 커피 애호가들 사이에서 진한 커피 맛으로 입소문이 난 명소가 되었어요.

커피마실의 주인장은 50대 여성 사장님이신데요, 10년 전 새로운 도전으로 시작한 카페가 이제는 지역의 커피 명소가 되었답니다. 사장님은 처음부터 전문가는 아니었지만, 커피에 대한 열정으로 로스팅부터 추출까지 모든 과정을 직접 배우고 연구하셨어요.

"커피는 마음을 담는 일이에요. 10년이 지난 지금도 매일 새롭게 배우고 있죠."

사장님의 차분한 미소에서 커피를 향한 변함없는 애정이 느껴졌습니다.

커피마실의 가장 큰 자랑은 사장님이 직접 로스팅하는 신선한 원두예요. 일주일에 몇 번씩 정성껏 로스팅하기 때문에 언제나 신선한 커피를 만날 수 있답니다.

"대량 생산하는 원두와는 맛이 달라요. 소량으로 정성껏 볶으면 원두 본연의 맛과 향이 더 생생하게 살아나거든요."

원두는 에티오피아, 과테말라, 케냐, 콜롬비아, 온두라스 등 다양한 원산지의 원두를 취급하며, 코코넛향과 포도향이 더해진 특별한 원두도 맛볼 수 있는 곳이에요.

메뉴는 핸드드립 외 사장님이 직접 창작한 다양한 메뉴로 구성되어 있어요. 에스프레소 머신도 있지만, 사장님은 특히 핸드드립에 남다른 애착을 보이십니다.

"머신으로 내리는 커피도 좋지만, 손으로 직접 내리는 커피에는 정성이 담겨요. 그 정성이 맛의 차이를 만든다고 생각해요."

주문을 받으면 그때그때 원두를 갈아 천천히 물을 부어가며 정성스럽게 커피를 내려주세요. 기다림이 필요하지만, 그만큼 깊고 풍부한 맛을 경험할 수 있답니다.

커피와 함께 즐길 수 있는 간단한 수제 디저트도 준비되어 있어요.

마시멜로를 녹여 만든 쫀득쿠키는 쌉싸름한 아메리카노랑 잘 어울리고, 초코칩쿠키랑 오트쫀득쿠키는 과하게 달지 않고 커피의 맛을 방해하지 않도록 만들었어요.

"화려한 장식보다는 재료 본연의 맛을 살리려고 해요. 커피의 맛을 더 돋보이게 하는 것이 좋은 디저트라고 생각하거든요."

최근에는 딸기랑 크림을 듬뿍 넣은 수건케이크도 인기를 끌고 있어요.

개업 10주년을 맞이한 커피마실은 화려한 변화보다는 변함없는 맛과 정성으로 단골손님들의 사랑을 받고 있어요. 프랜차이즈 카페가 늘어나는 시대에도 자신만의 색깔을 지켜온 사장님의 철학이 고스란히 담겨 있는 공간이랍니다.

"10년 동안 참 많은 것이 변했지만, 커피를 대하는 마음만큼은 처음 그대로예요. 앞으로도 그 마음을 잃지 않을 거예요."

아담한 공간에서 맛보는 사장님의 커피는 시간에 쫓기며 마시는 카페인 섭취가 아닌, 여유와 위로를 선사하는 특별한 경험이 된답니다.

주소: 충남 논산시 시민로132번길 36-15
네이버 지도: https://naver.me/xcK2UB9k
영업시간: 11:00 - 19:00 (매주 일요일 휴무)
추천 메뉴:
- 핸드드립 커피 (7,000원~)
- 모카피에노, 카페한스쿱, 브라운치즈슈페너, 베리베리아인슈페너
특이사항:
- 사장님이 직접 로스팅한 원두 및 드립백 판매
- 주차는 인근 공영주차장 활용
- 조용한 분위기에서 커피를 즐기기 좋은 공간
- 바리스타1급.2급, 핸드드립마스터과정, 로스팅 과정 진행중

리벤하임아파트 옆 먹자골목 안쪽에 자리한 '커피마실'은 화려함보다는 진심이 담긴 커피로 10년이라는 시간 동안 많은 이들의 사랑을 받아왔어요. 논산을 방문하게 된다면, 번화가의 익숙한 카페 대신 이곳에서 사장님의 정성이 담긴 한 잔의 커피를 경험해보세요.

분주한 일상에서 잠시 벗어나 여유로운 커피 한 잔의 진정한 가치를 느낄 수 있을 거예요. ☕

오늘도 커피 한잔과 함께 향기롭고 행복한 하루 보내세요! 💕