미디엄로스트1 원두 로스팅 레벨이 맛에 미치는 영향 안녕하세요, 카페 인 라이프입니다. 오늘은 커피의 맛을 결정짓는 중요한 요소인 로스팅 레벨에 대해 알아보겠습니다. 로스팅 레벨이 어떻게 커피의 맛과 향에 영향을 미치는지, 그리고 그 과정에서 일어나는 화학적 변화에 대해 쉽게 설명해 드릴게요. 목차☕로스팅이란?☕로스팅 레벨별 특징☕로스팅 과정에서 일어나는 화학변화☕나에게 맞는 로스팅 레벨 찾기☕마무리하며 로스팅이란?로스팅은 생두(생 커피콩)를 고온에서 열처리하는 과정입니다. 이 과정에서 원두는 녹색에서 갈색으로 변하고, 다양한 화학 반응이 일어나면서 커피의 고유한 맛과 향이 발달합니다. ☕✨ 로스팅 레벨별 특징, 세가지 매력적인 이야기로스팅 단계별로 크게 라이트 로스트, 미디엄 로스트, 다크 로스트로 나눌 수 있어요. 1. 라이트 로스트 (Light .. 2025. 5. 10. 이전 1 다음 반응형
