커피공부방4 디카페인 원두, 어떻게 만들어지나? 제조과정과 안전성에 대한 정보 [디카페인 정보] 디카페인 커피, 어떻게 만들어지고 안전할까요? (원리 및 효과)안녕하세요!커피가 일상이 되는 공간, 카페 인 라이프(Cafe in Life)입니다. ☕ 카페인에 민감하거나, 저녁 시간에도 커피를 즐기고 싶을 때 좋은 선택지가 되어주는 **디카페인 커피**.디카페인 커피는 일반 커피와 어떻게 다르고, 어떤 과정을 거쳐 만들어지는지 궁금해하시는 분들이 많습니다.오늘은 디카페인 원두의 카페인 함량 기준부터 시작해서, 카페인을 제거하는 다양한 원리, 그리고 안전성에 대한 궁금증과 디카페인 커피의 효과까지, 과학적인 내용을 바탕으로 알기 쉽게 설명해 드리겠습니다.목차◆ 1. 디카페인 커피, 카페인이 얼마나 제거될까요?◆ 2. 디카페인 원두는 어떻게 만들어질까? (다양한 디카페인 원리)◆ 3. 디.. 2025. 6. 10. 원두 로스팅 레벨이 맛에 미치는 영향 안녕하세요, 카페 인 라이프입니다. 오늘은 커피의 맛을 결정짓는 중요한 요소인 로스팅 레벨에 대해 알아보겠습니다. 로스팅 레벨이 어떻게 커피의 맛과 향에 영향을 미치는지, 그리고 그 과정에서 일어나는 화학적 변화에 대해 쉽게 설명해 드릴게요. 목차☕로스팅이란?☕로스팅 레벨별 특징☕로스팅 과정에서 일어나는 화학변화☕나에게 맞는 로스팅 레벨 찾기☕마무리하며 로스팅이란?로스팅은 생두(생 커피콩)를 고온에서 열처리하는 과정입니다. 이 과정에서 원두는 녹색에서 갈색으로 변하고, 다양한 화학 반응이 일어나면서 커피의 고유한 맛과 향이 발달합니다. ☕✨ 로스팅 레벨별 특징, 세가지 매력적인 이야기로스팅 단계별로 크게 라이트 로스트, 미디엄 로스트, 다크 로스트로 나눌 수 있어요. 1. 라이트 로스트 (Light .. 2025. 5. 10. 커피(coffee) 단어의 유래와 역사 안녕하세요, 카페 인 라이프입니다.오늘은 우리가 매일 마시고 있는 커피라는 단어의 유래에 대해 알아보려고 합니다.커피는 전 세계적으로 사랑받는 음료지만 그 이름이 어디서 왔는지 알고 있나요? 목차☕커피(coffee)라는 단어의 기원☕커피의 발견 설화☕커피 문화의 전파☕ 마무리하며 커피(coffee)라는 단어의 기원커피(coffee)라는 단어는 여러 언어를 거쳐 오늘날의 형태로 발전했습니다. 아랍어 '카와(Qahwah)'커피라는 단어의 가장 오래된 기원은 아랍어 '카와(Qahwah)'로 알려져 있습니다. 원래 '카와'는 '식욕을 억제하는 것' 또는 '힘이나 활력'을 의미했으며, 초기에는 와인을 지칭하기도 했습니다.15세기경부터 이 단어가 커피음료를 가리키는 용어로 사용되기 시작했습니다.터키어 '카흐베(.. 2025. 5. 9. 커피, 이제는 공부하자구요 안녕하세요, 카페 인 라이프입니다. '커피스터디' 카테고리에서는 커피에 대한 깊이 있는 지식과 경험을 여러분과 함께 나누고자 합니다.단순한 원두 리뷰나 카페 소개를 넘어, 커피의 본질과 과학, 그리고 예술적 측면까지 다루는 전문적인 공간이 될 예정이에요.커피, 이제는 공부하자구요. 📑 목차커피와 나의 인연커피스터디는 어떤 공간인가요함께 공부하고 나누어요 커피와 나의 인연저에게 커피는 평범한 하루를 특별하게 만들어주는 의식입니다.매일 아침 지인들과 마시는 한 잔의 커피를 위해 아침식사까지 꼭 챙겨먹을 정도로 지인들과의 지속적인 관계를 위한 연결고리이자 하루를 시작할 수 있는 에너지이기도 해요.그 관계가 10년이 훌쩍 넘었습니다. 처음에는 캡슐커피를 내려 마시다가 커피에 대해 좀 더 관심이 생기면서 ".. 2025. 5. 8. 이전 1 다음 반응형
