커피마실이야기3 실습으로 배우는 진짜 카페 운영, 바리스타가 되기 위한 첫걸음 “커피는 머리로만 배우는 것이 아니라, 손으로 익히고 몸으로 느껴야 비로소 내 것이 된다.” 안녕하세요. 커피가 일상이 되는 공간, 카페인라이프입니다. ☕ 목차바리스타 실습, 이론을 현실로 연결하는 시간실습 카페에서 경험한 것들실습을 통해 느낀 점커피를 배우는 이들에게 실습을 추천하는 이유실습 전 체크리스트마무리하며바리스타 실습, 이론을 현실로 연결하는 시간커피 공부를 시작하면서 이론은 익숙해졌지만, 실제 매장에서 바리스타로 일할 경우 어떤 움직임과 기술이 필요한지 감을 잡기 어렵습니다. 현장 실습은 단순 체험을 넘어 카페 운영과 커피 추출 전반에 대한 깊은 이해를 돕는 중요한 과정입니다.대부분 바로 아르바이트를 통해 현장을 경험하게 되는데 실습을 받아주는 카페가 있다면 더할나위없이 좋은 기회가 될 것입.. 2025. 5. 28. 커피마실이야기 2화, 바리스타 자격증 그리고 커피마실에서 배운 시간들 ☕ 바리스타 자격증, 그리고 커피마실에서 배운 시간들 커피가 일상이 되는 공간, 카페인라이프입니다.좋아하는 커피 한 잔에서 시작된 이야기들을 기록하고 연결해나가려는 블로그에요 논산에는 바리스타 자격증 교육기관이 여러군데 있지만 제가 커피마실을 선택한 이유는 조금 달랐어요. 다른 곳이 이론 중심의 학원이었다면, 커피마실은 실제 카페에서 직접 실습을 하며 배울소 있는 진짜 살아있는 공간이었거든요. 낯가림이 심한 저는 사장님꼐 말을 거는 것도 처음엔 쉽지 않았어요. 하지만 자격증 과정을 함께 하면서 자연스럽게 가까워지게 되었지요.자격증 수업은 총 세 과정으로 이어졌어요.2023년 5월부터 시작된 바리스타 2급, 그 다음엔 1급 과정 그리고 마지막으로 핸드드립 마스터 과정까지 약 7개월 동안 꾸준히 이어졌고.. 2025. 5. 26. 커피마실이야기 1화, 드립커피가 일상이 되기까지 ☕ 커피마실과 나의 첫 만남, 그리고 다시 시작된 인연 커피가 일상이 되는 공간, 카페인라이프입니다.좋아하는 커피 한 잔에서 시작된 이야기들을 기록하고 연결해나가는 블로그예요. 논산 ‘커피마실’을 처음 알게 된 건 지금의 매장이 아닌, 사장님이 처음 창업을 시작하셨던 공간이었어요.그 당시 논산에서는 드물게 로스팅을 직접 하고 핸드드립을 마실 수 있는 카페였답니다. 커피에 막 관심을 갖기 시작했을 무렵이라 근처에 갈 일이 있을 때 일부러 들렀던 기억이 납니다.작은 공간이었지만 아기자기했고, 해외 커피 산지에서 사장님이 직접 가져오신 소품들도 눈에 띄었어요.메뉴판 속 생소한 원두 이름을 보고 어떻게 주문해야 할지 고민했던 기억도 아직 남아있어요. 그러다 다시 커피마실과 본격적인 인연을 맺게 된 건 202.. 2025. 5. 25. 이전 1 다음 반응형
