커피마실8 디카페인 원두, 어떻게 만들어지나? 제조과정과 안전성에 대한 정보 [디카페인 정보] 디카페인 커피, 어떻게 만들어지고 안전할까요? (원리 및 효과)안녕하세요!커피가 일상이 되는 공간, 카페 인 라이프(Cafe in Life)입니다. ☕ 카페인에 민감하거나, 저녁 시간에도 커피를 즐기고 싶을 때 좋은 선택지가 되어주는 **디카페인 커피**.디카페인 커피는 일반 커피와 어떻게 다르고, 어떤 과정을 거쳐 만들어지는지 궁금해하시는 분들이 많습니다.오늘은 디카페인 원두의 카페인 함량 기준부터 시작해서, 카페인을 제거하는 다양한 원리, 그리고 안전성에 대한 궁금증과 디카페인 커피의 효과까지, 과학적인 내용을 바탕으로 알기 쉽게 설명해 드리겠습니다.목차◆ 1. 디카페인 커피, 카페인이 얼마나 제거될까요?◆ 2. 디카페인 원두는 어떻게 만들어질까? (다양한 디카페인 원리)◆ 3. 디.. 2025. 6. 10. 커피마실 추천 원두: 케냐 AA Plus 오타야 상세 리뷰 케냐 AA Plus Othaya 원두 분석 및 평가 (산지, 품종, 향미 특징)안녕하세요!커피가 일상이 되는 공간, 카페 인 라이프(Cafe in Life)입니다. ☕ 다양한 산지의 원두들은 각기 다른 고유의 특징과 매력을 가지고 있습니다. 오늘은 아프리카 커피 주요 생산국인 케냐의 특별한 원두, 케냐 AA Plus Othaya (케냐 AA 플러스 오타야)에 대한 정보를 공유해 드리고자 합니다.목차◆ 1. 원두 프로필 및 기본 정보◆ 2. 향미 특징 (컵 노트) 및 평가◆ 3. 추출 시 고려사항 및 추천 대상◆ 4. 케냐 AA Plus Othaya 원두 구매처 정보◆ 5. 마무리1. 원두 프로필 및 기본 정보원두명: 케냐 AA Plus Othaya산지: 케냐 니에리(Nyeri) 지역, 오타야(Othaya.. 2025. 6. 9. 실패없이 산미 원두 추출하는법, 커피마실 추천 레시피 [핸드드립 레시피] 산미 있는 원두의 매력을 살리는 추출법 (커피마실 선생님 비법) 안녕하세요!커피가 일상이 되는 공간, 카페 인 라이프(Cafe in Life)입니다. ☕ 같은 원두라도 어떻게 내리느냐에 따라 맛이 달라진다는 것, 핸드드립의 매력이죠. 특히 산미가 특징인 원두들은 그 섬세한 맛을 잘 살리는 추출법이 중요하답니다. 오늘은 제가 '커피마실' 선생님께 직접 배우고 집에서도 즐겨 활용하는 '산미 있는 원두 맛있게 추출하는 핸드드립 레시피'를 소개해 드릴까 해요. 이 레시피를 통해 원두가 가진 산뜻하고 밝은 매력을 느껴보시길 바랍니다! ✨ 목차 1. 필요한 준비물 2. 물과 원두: 레시피의 핵심 3. 커피마실 선생님의 산미 원두 추출 레시피 따라 하기 .. 2025. 6. 2. [2025 카페&베이커리페어 후기] 킨텍스 현장에서 만난 커피 & 베이커리 트렌드와 주목할 만한 것들 안녕하세요!커피가 일상이 되는 공간, 카페 인 라이프(Cafe in Life)입니다. ☕ 주말에 일산 킨텍스에서 열린 2025 카페&베이커리페어 전시회에 다녀왔습니다.커피마실 선생님 그리고 남편분(누리오 사장님)과 함께 현장을 둘러보고 왔는데요, 대규모 박람회는 처음이라 설레기도 하고 어떤 새로운 것들이 있을지 기대가 컸습니다. ✨집에서 킨텍스까지 가는 길이 멀어 도착하는데 세 시간 넘게 걸렸고, 전시장 도착 시간은 11시 30분이 넘었습니다.총 3시간가량 전시장 구석구석을 살펴보고 오후 2시 30분경에 나왔습니다. 발이 아프도록 넓은 공간을 걸어 다녔지만, 그만큼 다양한 볼거리가 가득했던 시간이었습니다. 🚶♀️ 목차🔍 박람회 현장 스케치: 넓은 공간과 다양한 분야✨ 현장에서 발견한 주목할 만한 것.. 2025. 6. 1. 실습으로 배우는 진짜 카페 운영, 바리스타가 되기 위한 첫걸음 “커피는 머리로만 배우는 것이 아니라, 손으로 익히고 몸으로 느껴야 비로소 내 것이 된다.” 안녕하세요. 커피가 일상이 되는 공간, 카페인라이프입니다. ☕ 목차바리스타 실습, 이론을 현실로 연결하는 시간실습 카페에서 경험한 것들실습을 통해 느낀 점커피를 배우는 이들에게 실습을 추천하는 이유실습 전 체크리스트마무리하며바리스타 실습, 이론을 현실로 연결하는 시간커피 공부를 시작하면서 이론은 익숙해졌지만, 실제 매장에서 바리스타로 일할 경우 어떤 움직임과 기술이 필요한지 감을 잡기 어렵습니다. 현장 실습은 단순 체험을 넘어 카페 운영과 커피 추출 전반에 대한 깊은 이해를 돕는 중요한 과정입니다.대부분 바로 아르바이트를 통해 현장을 경험하게 되는데 실습을 받아주는 카페가 있다면 더할나위없이 좋은 기회가 될 것입.. 2025. 5. 28. 논산 커피마실과 함께한, 따뜻한 카페 오픈 동행기 안녕하세요.커피가 일상이 되는 공간, 카페 인 라이프(Café in Life)입니다. ☕ 며칠전 점심, 논산 커피마실에 들렀습니다.사장님께서 창업을 앞둔 카페에 커피 세팅을 도와주러 가신다며 "같이 가보지 않을래요?" 하고 말씀하셨을 때, 저는 주저없이 "네, 좋아요!" 하고 대답했어요.커피와 관련된 일이라면 언제나 마음이 먼저 움직이거든요.옆에서 보는것만으로도 배움이고, 저에게는 새로운 경험 그 자체니까요. 조금 일찍 도착해 커피마실 마감 작업을 도우며 사장님과 이런저런 대화를 나누었고, 저녁 6시 반쯤 사장님의 든든한 지원자이자 남편이신 누리오 사장님의 운전으로 빗길을 한 시간 가까이 달려 목적지에 도착했습니다. 오픈을 앞 둔 카페는 도로변 코너에 자리하고 있어 접근성도 좋고, 실내는 우드톤의 따뜻.. 2025. 5. 17. 이전 1 2 다음 반응형
